Em um mercado saturado de novidades e tendências rápidas, poucas marcas conseguem criar tanto impacto partindo de algo tão simples quanto um cookie. Mas foi exatamente isso que a Crumbl Cookies fez. Em poucos anos, a Crumbl saiu do anonimato para se tornar uma rede bilionária, chamando atenção de empreendedores do setor de alimentação, como muitos que buscam ferramentas e apoio por meio de plataformas como Chefia. Acompanhe comigo como tudo aconteceu.

O começo de tudo: foco em um único produto

A Crumbl Cookies foi fundada em 2017, nos Estados Unidos, por Jason McGowan e Sawyer Hemsley. Talvez nem eles soubessem o quanto a decisão de focar em cookies, e só em cookies, mudaria o jogo. Enquanto muitos negócios de alimentação tentam abraçar o mundo com cardápios gigantescos, a Crumbl simplificou.

Foco pode ser mais valioso do que variedade.

O início, como costuma ser, foi cheio de experimentações. A dupla testou receitas durante meses para chegar à massa ideal. O resultado? Um cookie macio por dentro, crocante por fora, grande e com sabores marcantes que não passam despercebidos.

O segredo está na experiência (e na escala)

Além de fazer cookies gostosos, a Crumbl investiu em algo quase tão importante quanto o próprio produto: a experiência do cliente. Da loja à embalagem, tudo foi pensado para se destacar. Só que isso não foi só uma questão de charme.

• Cardápio enxuto: Facilidade operacional, estoque simplificado, treinamento mais fácil dos funcionários.
• Padronização: Cada unidade da Crumbl reproduz exatamente a mesma experiência, mantendo a qualidade e a identidade forte.
• Escalabilidade: Começaram com uma só loja, mas já tinham o modelo de franquia planejado para crescer rápido sem perder o controle.

O impacto da famosa caixa rosa

Um dos grandes diferenciais da Crumbl surgiu quase de forma despretensiosa: a caixa rosa retangular. Não é exagero dizer que ela virou obsessão entre os fãs. Basta olhar fotos de clientes nas redes sociais, é difícil ver um cookie da marca fora dessa caixa icônica.

Quem vê a caixa rosa já sabe o que vem dentro, e isso cria desejo.

A escolha da cor e do formato foi mais que estética. Era uma mensagem visual: simples, divertida, instagramável e diferente de tudo. Transformar algo tão banal quanto a embalagem em símbolo da marca é um feito raro, que muitos empreendedores almejam atingir.

Um menu que muda toda semana

Agora, imagine ir a uma loja e, a cada semana, encontrar novidades diferentes para experimentar. A Crumbl apostou nessa ideia: quatro a seis sabores inéditos todas as semanas, além de uma ou duas receitas clássicas. Parece simples, mas causa expectativa nas pessoas.

Esse modelo gera:

• Curiosidade constante
• Senso de exclusividade
• Urgência (“Tenho que provar antes que acabe!”)
• Vontade de compartilhar nas redes (“Você já viu o sabor desta semana?”)

A rotatividade do menu também facilita testes e ajustes. Se um sabor faz muito sucesso, ele pode voltar. Se não agradou tanto, sai de cena sem trauma. Essa agilidade é algo que plataformas como Chefia sempre destacam para quem busca reduzir riscos no setor de alimentos.

Crescimento acelerado e números impressionantes

De uma pequena loja em Logan, Utah, a Crumbl cresceu como poucas franquias conseguiram em tão pouco tempo. Em 2024, a marca já ultrapassou 950 unidades operacionais pelos Estados Unidos. É um feito surpreendente, impulsionado por um modelo de franquia muito bem estruturado.

Cada loja aberta parecia servir de vitrine para a próxima.

O faturamento recente também impressiona. Em menos de seis anos de funcionamento, a Crumbl atingiu a marca de 1 bilhão de dólares em vendas anuais. É um número que mostra não só o apelo dos cookies, mas também a força do modelo de negócios, a criatividade no marketing e o poder da marca construída em torno de pequenas experiências e grandes expectativas.

A combinação de branding forte e proximidade

Tudo na Crumbl foi desenhado para criar conexão: nome fácil de lembrar, visual marcante, identidade verbal divertida, embalagens diferentes, participação da comunidade de fãs em decisões sobre sabores. Não se trata apenas de vender biscoitos, mas de vender uma experiência envolvente. Isso aproxima a marca das pessoas e cria verdadeiros fãs.

Com isso, os clientes deixam de ser apenas consumidores. Tornam-se parte do “clube do cookie”, e fazem questão de mostrar isso. O alcance dessa identidade influenciou outros empreendedores a repensar conceito e posicionamento, algo possível de aprofundar com as trilhas de aprendizado e consultorias disponíveis na Chefia.

A força das redes sociais e o estouro no tiktok

Se existe um elemento sem o qual boa parte do sucesso recente da Crumbl não teria existido, certamente é o marketing digital. A marca soube aproveitar cada plataforma. No Instagram, por exemplo, publicavam fotos criativas dos cookies da semana, sempre destacando as caixas rosas e os detalhes das receitas. Mas foi no TikTok que a explosão aconteceu.

Vídeos curtos mostrando degustações, cortes dos cookies revelando recheios cremosos, reações exageradas de clientes reais e influenciadores, tudo rapidamente virou tendência. Aos poucos, comprar na Crumbl virou não apenas uma experiência gostosa, mas também compartilhável. Algumas trends eram quase previsíveis, toda segunda-feira: “quais são os sabores desta semana?”

• Hashtags específicas ultrapassando centenas de milhões de visualizações
• Colaborações com influenciadores digitais
• Promoções exclusivas lançadas via redes sociais
• Desafios de vídeo incentivando o engajamento da comunidade

O marketing viral fez o boca a boca explodir como nunca antes.

Esse tipo de estratégia, tão conectado ao comportamento das novas gerações, pode ser observado por quem está começando ou ampliando um negócio de alimentação. Na Chefia, por exemplo, é comum o uso de inteligência artificial e automação para criar campanhas que otimizam essa presença digital, conectando produtos ao público-alvo certo.

Aprendizados para empreendedores do setor de alimentação

A história da Crumbl Cookies guarda diversas lições práticas, algumas óbvias, outras nem tanto, para quem vive o dia a dia do setor ou sonha em construir uma marca forte nesse segmento. Veja algumas conclusões que talvez inspirem seu negócio:

• Menos pode ser mais: um único produto, feito com maestria, pode conquistar multidões e se tornar referência.
• Branding consistente: cuidar de cada detalhe, do nome à embalagem, gera memórias marcantes e repetição espontânea entre clientes.
• Menu rotativo: novidades constantes despertam curiosidade, garantem retorno de clientes e envolvem mais gente.
• Presença nas redes: contar histórias de forma gira e apetitosas nas redes sociais cria não só clientes, mas fãs verdadeiros.
• Simplicidade operacional: cardápios curtos, processos padronizados e escaláveis incentivam crescimento rápido sem abrir mão da qualidade.

Nem tudo são flores, claro, e muita coisa exige ajustes conforme o negócio cresce. Mas adaptar o que cabe à sua realidade é um exercício importante e costuma render bons frutos.

O papel da chefia no apoio a esse tipo de crescimento

Muitos empreendedores gostariam de repetir o sucesso da Crumbl, mas esbarram em dúvidas cotidianas: será que minha ideia funciona? Qual a melhor forma de divulgar? Como estruturar uma franquia de maneira sustentável? A plataforma Chefia surge justamente para responder a essas perguntas. Lá, é possível encontrar cursos referentes a branding, marketing digital para alimentação, trilhas de inovação e automatização de tarefas que ajudam a focar no que realmente importa: encantar o cliente.

O acesso a mentorias, planilhas de gestão, consultoria via inteligência artificial e descontos em serviços essenciais cria um ambiente seguro para crescer e enfrentar os desafios do setor, sempre com suporte de quem entende do assunto.

Ninguém precisa enfrentar todos os desafios do mercado de alimentação sozinho.

Assim como a Crumbl mostrou, uma boa ideia, somada ao suporte certo, pode virar um grande negócio.

Conclusão: uma história que inspira e um convite ao próximo passo

A trajetória da Crumbl Cookies lembra que, mesmo em mercados aparentemente saturados, criatividade, foco, inovação e paixão ainda fazem milagres, e literalmente valem bilhões. Seja para grandes ou pequenos empreendedores, o sucesso está em saber combinar produto, experiência e comunicação de forma inteligente.

Se você está pensando em investir ou já atua no setor de alimentação, talvez seja hora de descobrir como a Chefia pode ajudar seu projeto a crescer, aprender e se conectar com outros profissionais. Conheça nossas ferramentas práticas, trilhas de aprendizado e torne sua história tão marcante quanto a dessas caixas rosas que conquistaram o mundo inteiro. O seu próximo passo começa por aqui.