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Gestão

Computador e prancheta sobre mesa com planilha financeira e gráficos de software de gestão para restaurante

Comparativo: Planilhas gratuitas ou softwares pagos para gestão?

Entenda as vantagens e limitações de planilhas gratuitas e softwares pagos na gestão financeira e operacional do restaurante....
Entregadores em motos e bicicletas aguardando pedidos na rua movimentada de uma cidade urbana

Greve e Novos Apps Mudam Renda dos Entregadores: Veja o Impacto

Greve e novo app Keeta pressionam iFood, 99Food e Rappi a aumentar ganhos e benefícios dos entregadores em 2025....
Profissional de salão analisando dados de clientes em gráficos coloridos com laptop e smartphone ao redor

5 ideias de segmentação para atrair mais clientes ao seu salão

Aprenda a segmentar clientes por idade, hábitos e ticket para criar campanhas eficazes e aumentar o fluxo no salão....
Garçom sorridente oferecendo sugestão de sobremesa para cliente em restaurante com ambiente acolhedor

10 táticas simples de upsell para aumentar o ticket médio

Aprenda táticas de upsell para restaurantes e delivery, com frases práticas e cuidados para aumentar vendas sem incomodar....
Taça de açaí com leite condensado, leite em pó e morangos ao redor sobre mesa de madeira

Por Que o Açaí Virou Jantar? Dados e Gastos no iFood em 2025

Entenda o crescimento do consumo de açaí no jantar via iFood em 2025, com dados de pedidos, gastos e regiões líderes....
Ambiente de cozinha profissional com chef conferindo planilhas de controle de custos alimentares

Tudo sobre CMV: como calcular e usar na rotina do restaurante

Aprenda a calcular o CMV de forma prática, monitorar variações diárias e controlar custos para maximizar o lucro do restaurante....
Cozinha profissional com prateleiras de estoque organizadas, alimentos frescos e produtos mal armazenados causando desperdício

Gestão de estoque: 10 falhas que geram desperdício em cozinhas

Descubra as falhas comuns na gestão de estoque que aumentam o desperdício e como evitar prejuízos na cozinha profissional....
Mesa de restaurante com recibo digital mostrando cashback e cliente usando smartphone para pagamento

Como funciona o cashback para restaurantes e bares em 2025

Entenda como implementar cashback em restaurantes e bares, reduzindo custos e atraindo mais clientes em 2025....
Mesa de restaurante com planilhas financeiras, calculadora e laptop mostrando gráficos de métricas financeiras

5 métricas financeiras que todo restaurante deve acompanhar em 2025

Conheça as 5 métricas financeiras para gerir custos, controlar fluxo de caixa e maximizar o lucro do seu restaurante em 2025....
Prato gourmet com apresentação elaborada em mesa de restaurante elegante

A Gourmetização destruiu mais negócios do que ajudou a salvar

Entenda por que focar apenas na gourmetização prejudica seu negócio e veja como equilibrar apresentação, gestão e público....